Улуу орозо түшүнүгүнүн тамыры христиан ишениминин жаралышынын башталышында деген версия бар. Анын насаатчылары бутпарастарга Куткаруучу Ыйса Машайакка болгон чыныгы ишеним гана ар кандай сыноолорду, атүгүл орозо сыяктуу олуттуу сыноолорду жеңүүгө жардам берерин далилдешкен.
Улуу орозонун руханий мааниси
Улуу орозо катаал жана оор болгонуна карабастан, чыныгы момун үчүн бул сыноолордун жүгүн билдирбейт, бирок биригүү мүмкүнчүлүгүнүн кубанычын, ошондой эле жан дүйнөсүн бошотуу бакытын алып келет. Жыл бою адамда топтолгон жаман, кара жана күнөө нерселерден.
Ыйык Китепте чиркөөнүн ондон бир бөлүгү деген нерсе бар - адам алган кирешесинин бир бөлүгү, ал чиркөөгө бериши керек. Эгерде сиз так эсептеп көрсөңүз, анда Улуу орозо анын катуу версиясында, дем алыш күндөрүн эске албаганда, бир аз четтөөлөргө жол берилгенде, болжол менен 36,5 күнгө созулат. Бул бүткүл жылдын 365 күнүнүн ондон бир бөлүгү. Ошентип, библиялык канондор боюнча, чыныгы христиан бул 36,5 күндү чиркөөгө бериши керек, Кудай, Куткаруучунун азабын эстеп, кабыл алышы керек.аларга тыюу салуу жана сыйынуу менен катышуу.
Катуу орозо эмнеге негизделет? Ыйсанын жолдоочусу ушул күндөрү эмне жей алат? Эреже катары, орозо өсүмдүк азыктарын кабыл алууну камтыйт. Орозо кармаган адам эт, быштак, йогурт жебеши керек. Адам эмнени так эмес, эмне үчүн жасайт, мунун мааниси эмнеде экенин түшүнүү маанилүү. Орозо бул ар бир адамдын жеке иши, анын жеке сыры. Сакраменттин узактыгы 40 күндү түзөт, андан кийин Пасха - Машаяктын Ыйык Тирилишинин майрамы келет.
Тилекке каршы, адамдарга жаңы тенденциялар таасир этүүдө, ага ылайык бүгүнкү күндө ыймандуу болуу абдан модалуу. Чыныгы ишенгендер Совет бийлигинин жылдарында да Теңирге сыйынып, таазим кылышса да, христиан динин унуткан заман өттү. Улуу Ата Мекендик согуш маалында жоокерлер шинелинин астына терең катылган иконага сыйынышкан жана алардын ишенимин эч ким солкулдата алган эмес. Чыныгы ишеним мына ушундан турат – адамда анын жаралганынан бери жашап жаткан жана коомдук пикирдин шамалы алып келбеген нерсе.
Катаал ортодоксалдык орозо: эрежелер жана мыйзамдар
Акыл-эси менен ыйманга келип, орозо кармаган адам бул жолду өзүнө калп айтпай, чын ыкласы менен, аң-сезими менен басып өткөн болсо, адашуусу күмөн.
Эгер адам ыйманга карай жолдун эң башында болсо, анда ал негизги постулатты билиши керек, ансыз орозо маанисин жоготот.
Биринчиден, орозо аялдар үчүн арыктоо программасынын бир бөлүгү эмес, бул антицеллюлитке каршы чара эмес, ал тургай окшош угулат.акарат кылып. Дин кызматкерлери таза жан мындай ойго эч качан жол бербейт деп ишенишет.
Экинчиден, адамдын орозо экенин эч ким билбеши керек же талап кылынбайт. Бул куру эр жүрөктүк эмес, мактануучу нерсе эмес, ар бир адамдын жеке Сакраманы.
Үчүнчүдөн, орозо кармоону чечкенде, өзүңүзгө кандайдыр бир тамак-аш көрсөтмөлөрүн бербешиңиз керек, эртеңден баштап мен эт жебейм, шаршембиде такыр жебейм деп айтыңыз жана Жума күндөрү. Ар кандай лентен абстиненттин башталышы жакындары, туугандары жана өзү менен элдешүү, бардык кемчиликтерди, түшүнбөстүктөрдү жана чыр-чатактарды жоюу менен белгиленет. Орозо учурунда жакындарын жана өзүн "жегенге" жол берилбейт, ошондой эле тамактан баш тартууну да эстен чыгарбоо керек.
Төртүнчүдөн, эң катуу орозо – бул нике милдеттеринен баш тартуу эмес, бирок чиркөө күйөө менен аялдын ортосундагы мамиледен башка бардык мамилелерди айыптагандыктан, тарапта ойноштук кылууга тыюу салынат. Тескерисинче, адам биринчи келгенге шашып кете тургандай даражага жеткирбеш керек.
Бешинчиден, алкоголду дем алыш күндөрү гана ичүүгө болот, жакшысы суу менен суюлтулган шарапты жана бир стакандан ашык эмес.
Алтынчыдан, жогоруда айтылгандарды кайталап айта турган болсок, Улуу орозо диета эмес экенин, анын мааниси бир-эки килограмм арыктоо эмес, руханий жактан тазалануу, өзүн кармай билүү, тыйуу жөндөмүнө ээ болуу экенин унутпашыбыз керек. денеге импульс берет.
Баркатуу орозо кармоого жардам берүү үчүн көптөгөн тамак-аш кошумчалары, ароматизаторлор. Айрыкча жаңы баштагандар үчүн өтө оор көрүнбөш үчүн эмне жесеңиз болот?
Чектөөлөрдү кантип мүмкүнчүлүккө айландырса болот?
Бүткүл убакыт бою Улуу Орозо катуу экенин эстен чыгарбоо керек жана ушул убакка чейин жаныбарлардын ар кандай азыгын унутуу керек. Эт азыктары, сүт, жумуртка жана жаныбарлардын майлары бар тамак-аштар толугу менен алынып салынышы керек. Бирок чийки, кайнатылган, бышырылган жана кургатылган түрдөгү мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды, ошондой эле жарма, ашкөк, бал жана кыям менен эркелесеңиз болот. Өсүмдүк майын дем алыш жана майрам күндөрү тамакка кошууга болот. Орозо кармаган катуу күндөрү таза сууну көбүрөөк ичип, тамак жөнүндө ойлонбой, тиленүүгө жана чиркөөгө барууга өтүү сунушталат.
Катуу орозо телекөрсөтүү жана көңүл ачуу иш-чараларын чектөө дегенди билдирет. Телепрограммада кээде ушунчалык негативдик болот, андыктан телевизорду күйгүзгөнүңүзгө өкүнүп калышы мүмкүн.
Россияда орозо маалында тойлор ойнолчу эмес, бирок бул жашоо бүттү дегенди билдирбейт. Орозо кармоого бөлүнгөн убакытты руханий жактан өнүктүрүү максатында пайдаланганыңыз оң – көптөн бери окугуңуз келген китебиңизди алып, дагы бир жолу чиркөөгө барып, жакындарыңыз менен баарлашып, аларга көңүл бурсаңыз болот. Эң негизгиси жакшы ойлонуу, ачуулануудан, жаман иштерден алыс болуу. Орозо физикалык денеге гана эмес, адамдын адеп-ахлактык мүнөзүнө да катуу талап кылынат.
Катуу орозо эмес экенин эстен чыгарбоо керекоорулууларга, кош бойлуу аялдарга, балдарга жана физикалык жактан катуу иштегендерге сунушталат. Ар бир учурда, сиз дарыгерге жана руханий насаатчыга кайрылуу керек. Бул категориядагы жарандар үчүн орозо кармоо боюнча жеке сунуштар болушу мүмкүн.
Кантип катуу орозо кармоо керек
Катуу орозонун башталышы өзгөчө биринчи жолу орозо кармагандар үчүн эң оор этап. Акыркы жуманын биринчи күнү жана жума күнү толук орозо болушу керек, башкача айтканда, тамактан такыр баш тартуу керек. Орозо кармоонун катуу жумаларында, тактап айтканда, биринчи жана акыркы жумада мөмө-жемиштерге, жашылчаларга, нанга, сууга уруксат берилет.
Орозо учурунда ар кандай дан эгиндерин, жаңгактарды, жашылча-жемиштерди, буурчактарды жегенге уруксат берилет. Сиз бал, мармелад, сүтсүз какао, желе жесе болот. Annunciation, Palm Sunday жана Lazarus Saturday сыяктуу негизги майрамдарда балык менен деңиз азыктарына, ал эми дем алыш күндөрү өсүмдүк майына уруксат берилет.
Ден соолукка зыян келтирбөө үчүн орозо кармаган адам мезгил-мезгили менен эт жана эт азыктарын колдонуудан алдын ала баш тартуусу керек. Ошентип, сиз денеңизди жаныбарлардын протеининин жоктугуна көнүктүрө аласыз. Мындай "даярдык" күндөрү сууну көбүрөөк ичүү сунушталат, ал организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат.
Постту кантип калтыруу керек
Улуу орозо аяктаганда, адам көнүп калган катуу режимди дароо бузууга болбойт. Организм көп күндөрдөн кийин этти көп сиңирбейт. Жаныбарлардан алынган тамактарды көп жешашказандын бузулушуна, балким ууланууга алып келет. Сиз сиңирүү оңой тамактан башташыңыз керек жана орозо кармаганга чейин орозодон жылмакай өтүү узакка созулушу керек.
Меню арык, туздуу жана ачуу
Орозо кармоонун катуу рецепттери көп сандагы татымалдардын, кошумчалардын, татымалдардын болушу менен айырмаланышы мүмкүн. Петрушка, укроп, кумшекер, туз, корица колдонсоңуз болот, анан жашылча-жемиштерден жасалган салаттар менен закускаларды, биринчи жана экинчи тамактарды даамсыздыктан жегенге болбойт деп эч ким айта албайт. Ал эми кээ бир рецепттер бардык учурларда сүйүктүү тамак болуп калышы мүмкүн. Татымалдардын жана татымалдардын курамында жаныбарлардан алынган издер болбошун камсыз кылуу зарыл.
Омуртканын ээси, өзгөчө иштеп, кечинде гана үйгө келген аял, бул кечки тамакты даярдаганга караганда, алдыдагы кечки тамак жөнүндө табышмактоо алда канча оңой экенин билет. Биз арык, калориялуу эмес, бирок баары толук болушу үчүн бир нерсе кыла алышыбыз керек. Ошол эле учурда ингредиенттердин саны өтө чектелген.
Жашылча сорпосу орозо учурунда практикалык үй кожойкеси үчүн чыныгы куткаруучу болуп кызмат кылат. Бул ар кандай тамактын негизи боло алат - биринчи жана экинчи. Сорпо жаңы болгондо сонун жана жыпар жыттуу болот, аны тоңдургучта бөлүктөргө бөлүп сактасаңыз, анда ал сөзсүз түрдө даамдуу шорпо, жашылча шишкебек же Eintopf тез арада даярдоого жардам берет. Аны бышыруу үчүн бар болгон жана үйдөгүлөр жакшы көргөн жашылчалар алынат.
Өзгөчө даам үчүнжашылча сорпосу сиз козу карын, тимьян, розмарин жана башка сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошо аласыз. Адегенде козу карын менен майдаланган жашылчалар майга куюлат, андан кийин сууга куюп, кайнатып, чөптөрдү жана калемпирди кошуп, жай отто бир сааттай кайнатабыз.
Башка тамактарга караганда арык тамактар үчүн сырткы көрүнүш маанилүү. Ачык түстөр табитти ачып, тамактын курамынан алагды кылат, анда сиз көбүнчө этти тапкыңыз келет. Толук сезүү адатта жылуу болот, андыктан арык тамактарды жылуу берсе жакшы болот, ал эми чили же имбирь ысык тамактын эффектин түзүүгө жардам берет.
Посттогу түстүү жашылчалар жана жемиштер - баклажан, болгар калемпири, алма, кара өрүк лентен менюсун түзүүдө өтө зарыл, анткени ачык түстөр көңүлдү көтөрөт.
Акыры, жашылча-жемиштерди туздоо, заара кылуу, ачытуу жана маринаддоо жолдорун унутпаңыз! Бышырылган картошка менен туздалган капуста - мындан даамдуураак элестете албайсыз!
Сонун пост. Катуу диета - укмуштуудай учуу үчүн
Орозо кармагандар даамдуу жана кооз тамактан куру калбашы керек. Кереметтүү, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык орозо тамактары ушунчалык көп болгондуктан, ар бир орозо бардыгы үчүн гастрономиялык кубаныч болот!
Эгер жасмык бар болсо, үй ээси зайтун, лимон жана чөптөр кошулган абдан пайдалуу, даамдуу жана кооз шорпо даярдай алат.
Лентен менюсунун башкы тамагы козу карын менен куурулган картошка, ага каалаган жашылчаларды кошуп, түрдүү түстүү сүрөттөрдү, оптималдууболгар калемпири бир вариант болот.
Дагы бир ачуу рецепт - сарымсак соусу менен фольгага бышырылган картошка. Эгерде жолугушуулар жана жеке байланыштар пландаштырылбаса, баклажанды сарымсак менен марттык менен татымалдаштырса болот. А эгер сиз чындап эт кааласаңыз, анда фалафель деп аталган майсыз нокот шишкебектери тефтели тууроо катары кызмат кыла алат.
Көбүрөөк быштак менен сыйлай албайсың деп катуу постко нааразы. Бул туура эмес! Эгер манканы кумшекер менен аралаштырып, алмага бышырып алсаңыз, анда пайда болгон начинка быштакка абдан окшош болот. Манканын пайдалуу касиети - мөмө ширесин өзүнө сиңирип, шишип, каймактай болуп калат. Үй кожойкелери муну билип, дандын бул касиетин арык ашканада колдонушу керек.
Кечки тамакка сонун тамак - чөптөр кошулган кускус. Аны бышыруу ырахат. Эки аш кашык жарма зайтун майы, туз менен аралаштырылышы керек. Кусканы тешик кылып, ага кайнак сууну куюп, аралаштырып, майдаланган чөптөрдү кошуп, чаап алабыз. Жөнөкөй жана канааттандырарлык тамактан ырахат алуу үчүн отто он беш мүнөт жетиштүү.
Кечээги кечки тамактан жашылчалар болсо, 10 мүнөттө жашылча менен күрүч кесмесин бышырып алсаңыз болот. Бул үчүн, вермишельди кайнак сууга куюп, бир аз демдеп коюу керек. Кесилген жашылчаларды 7 мүнөт мурун майга кууруп, анда бир тишче сарымсак куурулган, андан кийин жашылчаларга күрүч пастасын кошуп, бир аз соя соусун кошуп, татымына жараша кунжуттун үрөнүн себелеп коюу керек.
Буурчак пастасы боор пастасына окшош. Ага кызмат кылууүстөлгө жүгөрү дандарын же жашыл чөптөрдү койсоңуз, буурчактын күрөң түсүнөн айырмаланып ойной аласыз. Паста даярдоо үчүн консерваланган буурчак вилка менен эзилет жана ага 30 г жаңгак, 2 десерт кашык зайтун майы, бир нече кара мурч, ошондой эле кориандр менен горчица данынын аралашмасы кошулат. Алынган паста татымына жараша туздалат, андан кийин нанга, помидорго сүйкөп же өз алдынча тамак катары жейт.
Куурулган тофу бардык жашылчаларга ылайыктуу. Ал коюу тилкелерге кесип, сарымсак майына куурулган болушу керек. Майдаланган сарымсак алдын ала куурулган. Соя соусун крахмал жана чили калемпири менен аралаштырып, коюуланганга чейин кайнатуу керек. Андан кийин бул соусту куурулган тофунун үстүнө куюп, кунжут жана ашкөктөрдү себүү керек.
Дестсертке жашыл чөп жана банан смузи менен сыйлаңыз. Бул сергек жашоо жөнүндө келгин фантазиясы окшойт. Бышыруу оңой – үч ууч шпинатты, бир нече бутак эстрагонду, каалаган жашыл салаттын жалбырактарын жана бир бананды блендерге аралаштырыңыз.
Алманы жаңгак менен бышырсаңыз да болот. Ал үчүн эки жашыл алмага беш жаңгактын “фаршына” 2 чай кашык күрөң шекер же бал жана мейиз салыш керек. Жемиштер 20 мүнөттөн кийин даяр болот, аларды меште бышыруу температурасы 200 градустан кем эмес болушу керек.
Акыры, чыгыш таттууларын билгендер күн караманын уруктарынан гозинаки оңой жасашат, ал эми рецептте бар сары майды жөн эле өсүмдүк майы менен алмаштыруу керек.
