Бул күндөрү ден-соолукка пайдалуу тамактанууга, спортко жана фастфуддун бардык түрлөрүнөн баш тартууга көбүрөөк артыкчылык берилип жатат. Бардык супермаркеттердеги эсептегичтер дайыма эле пайдалуу боло бербеген таттууларга толгондо, продуктылары өзгөчө талаптарга жооп берген Халал дүкөндөрүнөн таба албайсыз. Көптөгөн өлкөлөрдө дээрлик сапат белгисине айланган бул ысым Орусияда жана башка "мусулман эмес" өлкөлөрдө барган сайын кеңири жайылууда.
Уруксат берилген өнүмдөр
Халал - бул эмне жана эмне менен желет? Мусулмандар тамак-ашына өзгөчө көңүл бурары дүйнөгө белгилүү. Бул фигураны сактап калуу же жалпы жашоону нормалдаштыруу үчүн дени сак тамактанууну сүйүү менен эмес, диний агымдардан улам келип чыгат. Халал дүкөндөрүнүн сатып алуучулары атайын технологияларды колдонуу менен жасалган жана курамында зыяндуу заттар, ошондой эле Куранда тыюу салынган компоненттери жок жогорку сапаттагы продукцияны гана сатып алышаарына ишенишет. Мисалы, адал этти жыйноодо мал союунун атайын ыкмалары колдонулуп, кан дээрлик толугу менен чыгарылып, гигиеналык эрежелер менен эрежелер сакталат.
Эт ганабы?
Халал белгиси астында кандай азыктар сатыларын көп адамдар биле бербейт (бул эт гана эмес). Кондитердик азыктар, колбаса, канаттуулар жана башка көптөгөн нерселер бар. Эгерде биз гастрономия тармагынан алыстасак, анда мындай товарларга кийим-кече, косметика, парфюмерия да кириши мүмкүн. Бул баары эмес. Бул белги менен сатылган сатып алууларды жасоодо же кандайдыр бир кызматты колдонууда, сатып алуучу Ислам мыйзамдарына ылайык иш алып бара жатканына ишене алат. Анткени “Халал” жөн гана коммерциялык бренд эмес. Бул түзмө-түз аталыш. Ал эми аны алуу үчүн Россиянын муфтийлер кеңешинин стандартында белгиленген айрым талаптарга шайкештигин ырастоо процедурасынан өтүш керек. Тастыктоо Халал эл аралык сертификаттоо борборунда өтөт.
Окуялар
Бул жааттагы маанилүү иш-чаралардын бири – Москвада өткөн “Халал-2013” көргөзмөсү төртүнчү ирет уюштурулду. Иш-чара 13-июндан 16-июнга чейин Бүткүл россиялык көргөзмө борборунда өтүп, ага халал продукциясын өндүргөн жана жеткирген 140тан ашык компания чогулду. Бул кандай окуя болгонун расмий сайттан биле аласыз. Бешинчи Москва көргөзмөсү 2014-жылдын июнь айында өтөт. Бул иш-чара, балким, өзүңүздү адал азыктарды жеткирүүчү катары таанытуунун эң жакшы жолу.
Мындан тышкары Биринчи Россиянын Халал саммити өз ишин баштады. Анын алкагында үстүбүздөгү жылдын июнь айында бул тармактагы эл аралык жетишкендиктерге арналган конференция өттү. Иш-чара Санкт-Петербург шаарында өткөн жана болгонкөптөгөн орус жана чет өлкөлүк лидерлердин келиши менен белгиленди.
Халал басып алуу
Бул эмне болуп жатат? Бардык өлкөлөрдө “халал кыймылы” күч алууда. Барган сайын сиз бул буюмдар менен дүкөндөрдү көрө аласыз - кичинекей күркөлөрдөн чоң супермаркеттерге чейин. Ал эми толкундануу мусулман өлкөлөрүндө гана эмес, Орусия, Франция, Улуу Британия жана башка көптөгөн өлкөлөрдө да болуп жатат. Ислам дүйнөсүндө сергек тамактануу тенденциясы көптөн бери диний көз караштар менен шартталган, ал эми Европада сергек жашоо образын жүргүзүү каалоосу.
